328 Katong Laksa

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Les vermicelles de riz épais et la sauce laksa riche en noix de coco sont les caractéristiques distinctives de Katong Laksa. Lorsque vous combinez ces ingrédients avec des crevettes dodues, des galettes de poisson et des palourdes (ou coques) fraîches, avec l'arôme des feuilles de curry, vous obtenez un bol de Katong laksa de renommée mondiale. Mme Nancy Koh, la fondatrice de Katong Laksa, a passé six mois à perfectionner la recette via de nombreuses séries d'essais et d'erreurs. Dans les 45 ans d'histoire de laksa à Singapour, Katong Laksa est un favori bien connu depuis 22 ans et était très fréquenté par les habitants en 2001.