Rojak

Un mélange de fruits et de légumes à l'image de Singapour le paradis tropical, un vrai plat singapourien. Renversé et mélangé avec de la pâte de sauce aux crevettes et des cacahuètes concassées pour le meilleur goût.

Rojak signifie mélangé en malais qui est un plat composé de fruits et légumes coupés mélangés. Renversé et mélangé avec de la pâte de sauce aux crevettes, de la fleur de gingembre, de l'arachide broyée, du sucre et du citron vert pour le meilleur goût. Selon vos préférences, de la pâte de piment est ajoutée pour donner plus de piquant au plat.

Les fruits et légumes ajoutés peuvent varier, mais il s'agit généralement d'épinards d'eau, de germes de soja, de concombre et de navet chinois, d'ananas en tranches, de mangues ou de pommes roses non mûres, de beignets de pâte frite et de caillé de haricots grillés.

Rojak célèbre de Singapour

Singapore Famous Rojak est sur le point de vue du Guide MICHELIN. Avec la recette transmise de la première génération aux propriétaires de la deuxième génération, le stand sert une salade de style local avec une sauce maison qui rend le plat si spécial.

Route Balestier Hoover Rojak

Balestier Road Hoover Rojak est sur le Point de Vue du Guide MICHELIN. Il s'agit d'une salade de fruits de style singapourien avec des ingrédients frais tels que du citron vert, des sucres, des morceaux de fruits et de légumes tels que des ananas, du concombre, du navet, du tau pok (caillé de haricots), des pommes et le très important you tiao (beignets frits) et garni avec une sauce à la pâte de crevettes fermentées.

Rojak‧Popiah & Cockle

Rojak‧Popiah & Cockle du point de vue du Guide MICHELIN. Il n'y a que 3 plats disponibles au magasin. Le plat signature est le Rojak qui utilise des fruits frais coupés sur place et une sauce à la pâte de crevettes pour l'assaisonnement permettant un très bon goût pour le souper.