史密斯海洋於 2006 年開始作為一個養魚場。為了回憶他們作為一個不起眼的漁港的過去，他們使用鋼浮筒製造了一個現代的kelong。到 2014 年，現代化的 kelong 已轉變為新加坡第一家浮動海鮮餐廳，旨在將他們農場的新鮮捕獲物帶給尊貴的食客。

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餐廳位於烏敏島沿海水域，提供獨特的用餐體驗，無需攜帶護照。食客可以參與的一項有趣活動是有機會自己釣到魚。