Smith Marine begann 2006 als Fischfarm. Um an ihre Vergangenheit als bescheidener Fischerhafen zu erinnern, stellten sie mit einem Stahlponton ein modernes Kelong her. Bis 2014 hatte sich das moderne Kelong in das erste schwimmende Fischrestaurant in Singapur verwandelt, mit dem Ziel, den geschätzten Gästen lebenden und frischen Fang von ihrer Farm zu bringen.

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Das Restaurant liegt an den Küstengewässern von Pulau Ubin und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, ohne dass Sie Ihren Reisepass mitbringen müssen. Eine unterhaltsame Aktivität, an der die Gäste teilnehmen können, ist die Möglichkeit, ihren eigenen Fisch zu fangen.