A première vue, son nom donne l'impression qu'il ressemble un peu à un gâteau mais en réalité il est composé d'un mélange de farine blanche et de radis blanc. Ensuite, il est cuit à la vapeur et coupé en cubes rectangulaires, puis frit avec des ingrédients simples comme des œufs, de l'ail et des radis conservés, également connus sous le nom de "chai poh".

Il existe 2 versions de ce plat, la version blanche, c'est-à-dire la version originale et la version noire qui utilise de la sauce soja noire pour faire frire avec le gâteau aux carottes.